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アボカドカップのかわいいサラダ。
アボカドは半分に切り、皮から取り出し、2cm角に切ってレモンの絞り汁をかけておく。皮は器として使用する。
蟹足は1cm長さに切り、クリームチーズは2cm角に切る。
1と2をボウルに入れて、マヨネーズと塩、コショウで味を調える。
皮に3を詰めてイクラとチャービルを飾り、切ったレモンを添えて洋皿にのせる。
アボカドは色が変わりやすいので、つくったら早めに頂く。
（4人分）
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マイタケ
〆鯖ポテトサラダ
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トマトとしらすの和風マリネ
やげん軟骨の柚子コショウ焼き
9月7日更新
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