ズバうま！おつまみレシピ

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牛しゃぶの長芋ロール

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おいしそう！

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パーティーシーンに活躍しそうな前菜

牛しゃぶの長芋ロール
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

牛しゃぶしゃぶ肉は酒（分量外）を加えて沸騰させたお湯でしゃぶしゃぶにし、冷水にとって冷ます。

長芋は5cm長さの拍子木切り、あさつきも同じ長さに切りそろえる。

1に2を巻き、上に大根おろし、ショウガおろし、ゴマをのせ、ポン酢をかけて頂く。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

  • 材料

    （4人分）

  • 牛肉
    200g（しゃぶしゃぶ用）
  • 長芋
    5cm
  • あさつき
    4〜5本
  • 大根
    適量（すりおろし）
  • ショウガ
    適量（すりおろし）
  • ゴマ
    適量
  • ポン酢
    適量
    •
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9月14日更新

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