原料・製造方法に関するQ&A

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• 「麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））」とは、どういう意味ですか？
• スーパードライの原材料に「外国製造」とありますが、スーパードライが外国製造になったのですか？
• ウイスキーのスモーキーフレーバーとは？
• ウイスキーの「原酒」には、どんな種類がありますか？
• ウイスキーの種類には何がある？世界の５大ウイスキーとは？
• ビールを飲むと太るの？
• 「糖質」と「糖類」の違いは何ですか？
• 商品に『プリン体』はどのくらい含まれているの？　ビール類を飲むことと痛風とに関係はあるの？
• 商品のカロリーはどのくらいあるの？
• スーパードライに使われている「318号酵母」って何ですか？
• ビールのつくり方は？
• ニッカ シードルロゼの薄いピンク色は何由来？
• 甘味果実酒とは？
• 果実酒とは？
• 蒸留酒（蒸溜酒）とは？
• 「秘密のひと搾り製法」とは？
• ウイスキーを熟成させるときに使用する「活性樽」とは？
• ウイスキーを熟成させる樽はなぜ樽の中を焼くの？
• スピリッツ（大麦）とは？
• 野菜色素とは？
• 酵母エキスとは？
• 大豆たんぱくとは？
• 原材料名欄の「／」は何ですか？
• テキーラの原料は？
• 難消化性デキストリンとは？
• 酵母とは？
• ホップとは？
• ラガービールとは？
• ウイスキーの原材料の「モルト」「グレーン」とは？
• 黒ビールはなぜ黒色なのですか？
• 麦芽とは？
• 品質管理のポイントは？
• ビールの色は何で決まるの？
• 下面発酵ビールとは？
• 上面発酵ビールとは？
• 水の安全管理はどうしていますか？
• ビール類の原材料の「コーン」と「スターチ」ってなに？
• 原材料に「糖類」が入っているのになぜ「糖質０」なんですか？
• 生ビールとは何ですか？
• ワインの「酸化防止剤（亜硫酸塩）」って何？
• ロゼワインのつくり方を教えてください。
• ワインの「甘口」と「辛口」のつくり方を教えてください。
• ワインのつくり方を教えてください。
• ビール工場の異物混入対策は？
• 軟水と硬水とは？
• 商品の放射性物質に関する検査はやっていますか？
• 商品の検査体制はどのようになっていますか？
• 原材料の安全性を、どのように確認しているのですか？
• お酒が製造された工場はどこですか？
• アサヒビールの品質管理はどうやってますか？
• ブレンドのウイスキー（ブレンデッドウイスキー）が初めに認められたのはいつ頃ですか？
• ホップはいつごろからビールに使われはじめたのですか？
• 天使の分け前とは何ですか？
• リキュールって何？
• スピリッツって何？世界の四大スピリッツとは？
• ブランデーの味わいとは？
• コニャックの原料ぶどうの栽培地は？
• ブランデーとはなんですか？またその原料はなんですか？
• ウイスキーの「おり」って何？
• ウイスキーのカロリーは？
• 製法の違いによる、ウイスキーの種類を教えてください。
• モルトウイスキーはどうやってつくるの？
• ウイスキーとはなんですか？
• ワインのカロリーは？
• ワインに多く含まれるといわれる「ポリフェノール」って何？
• ワインはアルカリ性と聞くが､体にいいか？
• ワインの｢酒石｣と｢おり｣って何？
• ワイン1本（720ml・750ml）をつくるのに、どのくらいのぶどうを使っているの？
• スパークリング・ワイン、シャンパンとは？
• 「ヌーヴォ」ってどんなワイン？
• 赤ワインと白ワインの違いは何？
• 「シードル」とは、どんなワイン？
• 「ワイン」と「ぶどう酒」は違うもの？
• 「混和焼酎」とはなんですか？
• 「本格焼酎」の分類を教えてください。
• 「焼酎」の分類を教えてください。
• 「焼酎」とはなんですか？
• お店で飲む樽生ビールとびん・缶は、違うビールなの？
• ブレンドの味わいとエイジングについて教えてください。
• ウイスキーはどうして琥珀色になるの？