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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

黒豆バターサンド

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おいしそう!

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黒豆のやさしい甘さとバターの風味がマッチした、和風バターサンドのおつまみです。

黒豆バターサンド
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    239Kcal
  • 糖質
    20.7g
  • バターとクリームチーズを合わせることで、重すぎず口あたりよく仕上がります。ほっくりとしたやさしい甘さの黒豆バターサンドは、深い味わいの黒ビールによく合います♪ぜひ、黒蜜もかけてお試しください♪ウイスキーや赤ワインに合わせても◎です。

  • 合うお酒

作り方

バターは1cm角に切る。クリームチーズはひと口大に切る。

耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で20〜30秒程加熱する。泡立て器でなめらかになるまで混ぜてから、砂糖を加えさらに混ぜる。(柔らかくなり過ぎた場合は冷蔵庫で少し冷やし、クリーム状にする)

★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

2に黒豆を加え、ゴムベラでザックリ混ぜる。

ビスケットを2枚1組にし、3の1/4量をサンドする。残りも同様に作り、1個ずつラップで包んで冷蔵庫で30分程冷やし固める。

4を器に盛り、黒蜜を添える。

  • 材料

    4人分

  • 黒豆(甘露煮)
    100g
  • バター
    60g
  • クリームチーズ
    35g
  • 砂糖
    小さじ1
  • ビスケット
    8枚
  • 黒蜜
    適量
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8月15日更新