ベーコンチーズポテトガレット
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細切りジャガイモを生地にしたお手軽ガレット。ベーコンとチーズの組み合わせがおつまみにぴったり♪
- 356Kcal
- 14.5g
細切りにしたジャガイモに、ベーコンの旨味とチェダーチーズのコク、黒コショウの刺激が、深い味わいの黒ビールによく合います。その他キレのある辛口のビールや白ワインと合わせてもおいしく頂けます。
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ジャガイモは皮をむいてスライサーなどで薄切りにし、さらに細切りにする（水にさらさない）。ベーコンは細切りにする。
ボウルに1、チェダーチーズ、Aを入れ、混ぜ合わせる。
フライパン（直径20cm）にオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、2を入れて丸く形を整える。3分30秒〜4分焼いて焼き色がついたら裏返し、オリーブオイル（大さじ1/2）を鍋肌から回し入れる。弱めの中火で焼き色がつくまで4分程焼く。
★直径20cmのフライパンがない場合は、同じくらいの大きさに丸く形を整えて焼いてください。
3をフライパンから取り出し、食べやすく切って器に盛り、仕上げに粗びき黒コショウを散らす。
（2人分）
- ジャガイモ
- 2個（正味約240g）
- ベーコン（スライス）
- 35g
- チェダーチーズ（シュレッド）※なければピザ用チーズで代用可
- 60g
- A
- ・小麦粉
- 大さじ1
- ・塩
- 小さじ1/3
- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
- 粗びき黒コショウ
- 小さじ1/2
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