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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カレー焼きうどん

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おいしそう!

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残りカレーでぱぱっと焼うどん!時短カンタンおつまみ♪

カレー焼きうどん
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    385Kcal
  • 糖質
    53.9g
  • 前日の残りカレーをうどんに炒め絡めるだけのカンタンおつまみ。豆板醤でさらにピリッとさせて、しょうゆとカツオ節で和風に仕上げるのがポイント♪よく冷えたビールやハイボールと一緒にどうぞ!また、芋焼酎の炭酸割りを合わせてもおいしくいただけます♪

  • 合うお酒

作り方

キャベツは4cm角くらいのざく切りにする。ゆでうどんは袋の口を少し開け、電子レンジで軽く温める(600Wで30秒程度)。カレーも温める。Aは混ぜておく。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

フライパンにサラダ油を熱してキャベツを炒め、油が回ったらうどんを加え、水50mlをかけてほぐし炒める。

うどんがほぐれたら、Aをかけて炒め合わせ、味がなじんだらカレーを加えて絡める。器に盛り、小口切りにした長ネギとカツオ節をかける。

  • 材料

    1人分

  • ゆでうどん
    1袋(200g)
  • カレー(残りカレーなど)
    100g
  • キャベツ
    1枚(50g)
  • A
  • ・しょうゆ
    大さじ1/2
  • ・豆板醤
    小さじ1/4
  • サラダ油
    小さじ1
  • 50ml
  • 長ネギ(小口切り)
    適量
  • カツオ節
    適量
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6月27日更新