春菊のクルミ味噌和え
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クルミ味噌の香ばしさと春菊の風味が絶妙のおつまみ♪
- 140Kcal
- 6.3g
クルミ味噌の塩分と香ばしさが、ほんのり苦みのある春菊に絡み絶妙なおいしさです♪麦焼酎や軽口から中口の赤ワインのマリアージュも楽しめます。
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クルミはフライパンで空炒りし、半量は粗く刻み、残りは味噌と一緒に叩いてAと混ぜ合わせる。
春菊は葉の部分を摘み取って熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気を絞る。
1と2をさっくりと混ぜ合わせる。
- 春菊
- 1束
- クルミ（無塩）
- 25g
- 味噌
- 小さじ2
- A
- ・みりん
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 小さじ1/3
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