糸コンニャクのウスターソース炒め
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味付けはウスターソースのみ!シンプルながらクセになる味わいです。
- 72Kcal
- 5.2g
ウスターソースの香ばしさがお口に広がり、食べ応え十分!コクがありほのかに香ばしい黒ビールがよく合います。よく冷えた辛口のビールと合わせてもおいしい♪スッキリと麦焼酎にあわせて頂くのもいいですね。
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糸コンニャクは10cmぐらいの食べやすい長さに切り、熱湯でゆでてアクを抜き、ザルに上げて水気をしっかり切る。
フライパンでサラダ油を温め、1の糸コンニャクの水分が飛んで弾力が出てくるまで炒める。
2にウスターソース、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせたら、塩、コショウで味を調える。
3に白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛って青のりをふる。
水気を飛ばした糸コンニャクに、ウスターソース、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
（4人分）
- 糸コンニャク
- 400g
- ウスターソース
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 白ゴマ
- 大さじ1
- 青のり
- 小さじ1/2
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