スモークサーモンのパルメザンチーズ和え
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スモークサーモンの塩気にコクのあるパルメザンチーズがおいしい。お手軽おもてなしフィンガーフード。
スモークサーモンの香ばしさと、コクのあるパルメザンチーズが、深くまったりした味わいの黒ビールとよく合います。オリーブで味と見た目にアクセントをつけて、ピックで刺して食べやすく仕上げましょう!赤や白のワインとの相性も◎です。
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スモークサーモンに軽く塩・コショウをふる。
バット（又は、お皿）にパルメザンチーズを広げ、1のスモークサーモンをパルメザンチーズにまぶしつける。
オリーブを半分に切る。※ピメントがなければ、グリーンオリーブでも可。
2のサーモンと、3のオリーブをピックに刺したら出来上がり。
軽く塩コショウで味付けされたスモークサーモンに、パルメザンチーズをまぶしつける。
（2人分）
- スモークサーモン（鮭）
- 6枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ
- 大さじ1と1/2
- オリーブ
- 各3個（ピメント・ブラック）
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