鱈のチーズ蒸し
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ホイル蒸しで、鱈の旨味をぎゅっと閉じ込めました。
- 128Kcal
- 1.3g
淡白な鱈に、チーズのコクとバジルの風味を添えました。コショウをピリリときかせれば、ワインにぴったりの味わいです。ホイルを開いた瞬間に立ち上る香りが、食欲をそそります。
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アルミホイルを適当な大きさに切り、真ん中に鱈の切り身を1切れずつのせ、塩、コショウ、乾燥バジル、溶けるチーズの順にかける。
ホイルの口をしっかりと閉じ、蒸気の上がった蒸し器に入れて13〜15分、鱈に火が通るまで蒸す。
あればブロッコリースプラウト、トマトを飾ってもよい。
鱈をアルミホイルで一切れずつ包んで、しっかりとホイルの口を閉じる。
（4人分）
- 鱈
- 4切れ（1切れ85g）（切り身）
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- バジル
- 適量（乾燥）
- 溶けるチーズ
- 60g
- ブロッコリースプラウト
- 適量
- トマト
- 適量
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