カジキのふわふわカレーピカタ
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カレーのスパイシーさに、卵のまろやかさをプラス。大人も子供も大好きな味わいです。
- 150Kcal
- 4.1g
淡白な味わいのカジキにカレー風味が加わることで、おつまみにぴったりの一品に。ビールと一緒に頂いてもよし、自然な甘味のある甘口の白ワインや、フルーティーな梅ワインを合わせてもおいしいです。
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カジキに塩・コショウ、ニンニクすりおろし、カレー粉の順にはたき、薄力粉をまぶしておく。
混ぜ合わせたAに、1をくぐらせサラダ油で両面ふっくらと焼きあげる。
2にサラダ菜、プチトマト、イタリアンパセリを添える。
カジキは、まんべんなく薄力粉をつけて、旨味を閉じこめる。
（4人分）
- カジキ
- 250g
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- ニンニク
- 適量（すりおろし）
- カレー粉
- 小さじ1
- 薄力粉
- 大さじ2
- A衣
- ・卵
- 1個
- ・マヨネーズ
- 小さじ1
- ・粉チーズ
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- サラダ菜
- 適量
- プチトマト
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適量
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