たけのこのバター焼き
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やわらかなたけのこの食感と、バターやしょうゆのコクが絶妙!
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バターのコクと香ばしいしょうゆの風味が食欲をそそる、いつもと一味違うたけのこのおつまみです。辛口の白ワインを合わせてもよし、ノドごしのよいビールと合わせてもおいしいです。その他、自然な甘みのあるフルーツワインと一緒に頂いてもよく合います。
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たけのこを縦に薄切りにする。
フライパンを火にかけてバターを溶かし、たけのこを並べて、塩、コショウをふり、両面をこんがり焼く。
最後にしょうゆを回しかけ、皿に盛って小ネギをちらす。
たけのこは、縦に薄く切っておく。
（4人分）
- ゆでたけのこ
- 1パック（200g）
- バター
- 15g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ2
- 小ネギ
- 30g（小口切り）
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