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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豆とクスクスのサラダ

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おいしそう!

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クスクスの食感を豆や野菜と一緒に楽しみましょう。

豆とクスクスのサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • クスクスや豆がたっぷりと入ったサラダはクミンパウダーが入ってエキゾチックな味わい。辛口の白ワインやビールを合わせて頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

クスクスを同量の熱湯で戻し、レンズ豆はお好みの硬さにゆでる。

野菜はすべて細かく切る。

B以外の材料をボウルに入れて、Aで味付けする。

器に盛り、Bを添える。

ここがポイント!

野菜の大きさは豆と同じくらいの大きさにすると見栄えもきれい。

  • 材料

    4人分

  • ミックスビーンズ
    240g
  • レンズ豆
    60g
  • クスクス
    50g
  • ホールコーン
    100g
  • キュウリ
    100g
  • セロリ
    100g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • A調味料
  • ・塩
    適量
  • ・コショウ
    適量
  • ・クミンパウダー
    適量
  • ・レモン
    適量(搾り汁)
  • ・オリーブオイル
    適量
  • B飾り
  • ・オレンジ
    適量
  • ・グリーンリーフ
    適量
  • ・パセリ
    適量
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6月27日更新