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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ホウレンソウのカレーココット

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おいしそう!

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レトルトのカレーで、こんなにおいしいカレーココットができました!アツアツを召し上がれ。

ホウレンソウのカレーココット
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    285Kcal
  • レンジとオーブンのみでできる簡単レシピですが、味は本格的。カレーの風味とチーズのコク、卵黄のまろやかさが絶妙のコンビネーションです。アツアツのココットを冷えたビールで頂けば、おいしいこと間違いなしです。その他、甘口、または辛口の白ワインをきりっと冷やして合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

電子レンジ(600W)で6分加熱をしたホウレンソウは、冷水にさらしてアクを抜き、水気をよく絞り、食べやすい長さに切る。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

バターをぬったココット型に1のホウレンソウを詰め、キーマカレーをかけ、卵黄をのせて溶けるチーズをちらす。

オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ここがポイント!

電子レンジを使ったホウレンソウの加熱方法。洗ったホウレンソウの水気が残ったまま、半量ずつ葉と根の向きを逆にしてラップに並べ電子レンジ(600W)で6分加熱する。加熱が終わったらすぐに冷水に取りアクを抜く。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。

  • 材料

    4人分

  • ホウレンソウ
    2束
  • キーマカレー
    2袋(レトルトカレーや残りもののカレーでも可)
  • バター
    適量
  • 卵黄
    4個
  • 溶けるチーズ
    80g
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5月16日更新