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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ピンチョス

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おいしそう!

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見た目もかわいいピンチョスは、おもてなしにもぴったり。かわいいつまようじに刺すと気分も盛り上がります。

ピンチョス
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • まろやかな味わいのソースとタコの旨味が絶妙です。また、スイカとミニトマトのちょっと変わった組み合わせは、驚くほど好相性!いろんな組み合わせで楽しめるピンチョスは、辛口の白ワインや、冷えたビールを片手につまみたいですね。軽口の赤ワインでも、おいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ゆでダコは一口大に切り、パプリカをまぶし、ニンニクオイルをかけてマリネする。

スイカは一口大のさいころ状に切り、湯むきしたミニトマトと共につまようじに刺す。

皿に、1のゆでダコをつまようじに刺したものと、2を盛りつける。

仕上げにタコにAのソースをかけ、スイカやミニトマトには岩塩をふり、バジルを添える。

ここがポイント!

一口大に切ったタコにパプリカをまぶし、ニンニクオイルをかけてマリネする。

  • 材料

    4人分

  • ゆでダコ
    1足
  • パプリカ
    少々(粉末)
  • ニンニクオイル
    適量
  • Aソース
  • ・マヨネーズ
    1カップ
  • ・牛乳
    50cc
  • ・ニンニクオイル
    大さじ1強
  • スイカ
    適量
  • ミニトマト
    適量(黄・赤)
  • 岩塩
    少々
  • バジル
    適量
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5月16日更新