トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き〜簡単3stepおつまみ〜
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溶けたチーズのお焦げがとっても美味!究極の簡単レシピです。
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チーズのお焦げが食欲をそそるおつまみです。すっきりとしたのどごしのビールはもちろん、白ワインの辛口や、その他爽やかな味わいの米焼酎と合わせてもおいしいです。
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長芋、手でちぎったチーズ、しょうゆをよく混ぜる。
よく熱した鉄板にバターを溶かし、1を流し入れ、中火でまわりが焦げるまで焼く。万能ネギをトッピングしそのまま食卓へ。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
しょうゆが混ざらないと一部が焦げてしまうので長芋、チーズ、しょうゆはよく混ぜる。
（2人分）
- 長芋
- 200g（おろしたもの）
- スライスチーズ
- 3枚
- バター
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2（だししょうゆでもよい）
- 万能ネギ
- 適宜（小口切り）
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