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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

タコパセリ

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おいしそう!

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ニンニクがきいたワインのおつまみにぴったりのメニュー。

タコパセリ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    106Kcal
  • 糖質
    0.6g
  • たっぷりのパセリとニンニクの風味が、イタリアンレストランで食べる前菜のような味わい!キリっと冷えた辛口の白ワインや、夏ならシュワっと爽やかなスパークリングワインがぴったりです。シンプルなおいしさは、ビールのすっきりしたのどごしともよく合います。

  • 合うお酒

作り方

タコは削ぎ切りにしておく。

パセリはみじん切りにしてペーパータオルで水気を取っておく。ニンニクも、みじん切りにする。

ボウルに1のタコと、パセリ、ニンニクを入れ、オリーブオイルをまわし入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

器に3を盛りつけセルフィーユを飾る。

ここがポイント!

タコはぶつ切りにしたり、スライスにしたりと、その日の気分で歯応えの違いを楽しんでもよい。

  • 材料

    4人分

  • ゆでタコの足
    2本(大きめのもの)
  • パセリ
    1/2束
  • ニンニク
    小さじ2(みじん切り)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 少々
  • 黒コショウ
    少々
  • セルフィーユ
    適量
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5月16日更新