＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

黒ゴマ豆腐

Myレシピ帳へ登録する

230

おいしそう！

0

前菜にもデザートにもなる万能メニュー。黒ゴマがたっぷり入った濃厚な味わいです。

黒ゴマ豆腐
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    94Kcal

  • 乾杯のシードルに合わせたい、やさしい味わいの黒ゴマ豆腐。リンゴ100%のスパークリングワインならではの爽やかな酸味と、黒ゴマのクリーミーな味わいがよく合います。フルーティーな梅ワインや柚子ワインにもぴったり。

  • 合うお酒

作り方

ボウルに水50ccを入れ、粉ゼラチンを少しずつふり入れて戻しておく。

ボウルに練りゴマを入れて豆乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

2を鍋に移して火にかけ、沸騰直前まで温めたら火からおろし、1のゼラチンを加えて溶かす。

鍋底を氷水に当てて混ぜながら冷やし、とろみがついたら器に入れて冷蔵庫で固める。

わさびとしょうゆをかけて頂く。★黒蜜をかけてデザート風にしてもよい。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 豆類・豆腐・豆加工品のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ

人気ランキング

4月15日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら