スペイン風タコのアリオリソース
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ピリ辛の風味がお酒によく合います。アイオリソースでおしゃれなおつまみに!
食べやすい大きさにしたAをゆでる。（タマネギが少しくたるまで）
温かいうちにゆで上げた1をBでまぶす。
器にCを混ぜたものを敷き、2を盛る。仕上げにイタリアンパセリとレモンを飾る。
タコやタマネギを一緒にゆでることで、臭みも消えまろやかになる。
（4人分）
- A
- ・ゆでタコ
- 2本
- ・タマネギ
- 1/2個
- ・パセリの茎
- 少々
- ・ニンニク
- 2粒
- ・白コショウ
- 小さじ1/2
- B
- ・ニンニクオイル
- 大さじ3
- ・パプリカパウダー
- 小さじ1
- ・チリパウダー
- 小さじ1
- C
- ・マヨネーズ
- 1/2カップ
- ・牛乳
- 大さじ2弱
- ・ニンニクオイル
- 小さじ2
- イタリアンパセリ
- 適宜
- レモン
- 適宜
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