かぼちゃのディップと夏野菜のスティック
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野菜本来の甘みが楽しめるディップです。
かぼちゃは種とワタを取り、皮も取って一口大に切る。
1をやわらかくゆでて水気を切り、マッシャーでつぶす。
2のかぼちゃが冷めたらマヨネーズと生クリームを加えて混ぜ、塩で味を調える。
器にディップを盛り、スティック状に切った野菜やクラッカーを添える。
- かぼちゃ
- 400g
- キュウリ
- 2本
- ニンジン
- 1本
- セロリ
- 1本
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 生クリーム
- 1/4カップ
- 塩
- 少々
- クラッカー
- 適宜
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