ベーコンパイナップルのグリル
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ベーコンの塩味とパイナップルの甘酸っぱさが、意外なおいしさです。
パイナップルを一口大に切り、Aに1〜2時間漬けこむ。
ベーコンでパイナップルを巻き、楊枝で留める。
煮詰めたAをぬりながら、グリルで焼く。
器に並べ、ディルを飾る。
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パイナップルは熟れているほどジューシーに仕上がる。Aを塗りながら焼くのが手間だが、仕上がりの色とやわらかさが違う。
（2〜3人分）
- パイナップル
- 1/2本
- ベーコン
- 10枚
- A
- ・パイナップルジュース
- 80cc
- ・ブラウンシュガー
- 大さじ2（黒糖でも可）
- ・しょうゆ
- 70cc
- ・米酢
- 大さじ1
- ・ブランデー
- 大さじ1
- ・ゴマ油
- 大さじ1
- ・ショウガ
- 1かけ（おろしたもの）
- ディル
- 適量
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