大蛤のセロリ蒸し
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セロリの香りとビールのほのかな甘さがいつもの酒蒸しを変えます！
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、セロリを入れ軽く炒める。
砂抜きした蛤をよく洗い、1の鍋に入れ、ビールも加えふたをし、殻が開くまで中火で蒸す。
コショウをふり、セロリの葉を飾る。
（4人分）
- 蛤
- 800g
- セロリ
- 30g
- ニンニク
- 1かけ
- ビール
- 150cc
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 粗びきコショウ
- 少々
- セロリの葉
- 適量
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