ホタテの味噌マヨ焼き
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味噌とマヨネーズが淡白なホタテとよく合います。
ホタテ貝は4等分にカットする。シメジは小房に分ける。
A味噌マヨネーズを混ぜ合わせる。
ホタテの貝に1/4量の1を盛り、2を4等分したものをかけ、パン粉をちらし、グリルで焦げ目がつくまで焼く。
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オーブントースターでも焼ける（写真では皿で盛ってある）。強火でさっと焼くので、普通の和皿でも大丈夫。
（4人分）
- ホタテ
- 4個（約80g）
- シメジ
- 40g
- A味噌マヨネーズ
- ・長ネギ
- 大さじ2（みじん切り）
- ・パセリ
- 適量（みじん切り）
- ・味噌
- 小さじ1
- ・マヨネーズ
- 大さじ4
- ・生クリーム
- 大さじ2
- パン粉
- 小さじ1
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