ローストビーフ 2種のソース
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市販のローストビーフにソースだけは手づくりで!
サワークリーム＆マスタードソースは、サワークリームをボウルに入れ、マヨネーズと粒マスタードを加えてよく混ぜる。塩、コショウで味を調えて出来上がり。
赤ワイン＆タマネギソースは、タマネギとニンニクはすりおろしておく。
小鍋に赤ワインを注ぎ、タマネギとニンニクを加える。固形スープを入れ火にかける。
半量になるまで弱火で煮詰める。塩、コショウで味を調えて出来上がり。★使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。
- ローストビーフ
- 適量
- Aサワークリーム&マスタードソース
- ・サワークリーム
- 200ml
- ・塩
- 少々
- ・コショウ
- 少々
- ・粒マスタード
- 大さじ2
- ・マヨネーズ
- 大さじ2
- B赤ワイン&タマネギソース
- ・赤ワイン
- 400ml
- ・タマネギ
- 1/2個（すりおろす）
- ・ニンニク
- 1かけ（すりおろす）
- ・固形スープ
- 1個
- ・塩
- 少々
- ・コショウ
- 少々
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