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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

満月卵

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おいしそう！

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新鮮な黄味を味噌床に漬け込んだ、味わい深いおつまみ。

満月卵
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

味噌に酒を混ぜ、密閉容器に入れ味噌床をつくる。

温泉卵から黄味を取り出す。1に黄味をうずめて、冷蔵庫で保存する。

ここがポイント！

1週間ほど漬けるとおいしい。

  • 材料
  • 温泉卵
    4個
  • 味噌
    1と1/2カップ
  • 酒
    大さじ4
  • あさつき
    適量
  • 大葉
    2枚
    •
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8月8日更新