栗とリンゴの白和え
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栗とリンゴのデザートのような白和え。
栗、リンゴ、キュウリは1cm角に切り、リンゴは塩水につけ、キュウリは塩もみしておく。
木綿豆腐は水切りしておく。
ボウルに2とAを入れゴムべらでつぶすようによく混ぜる。その中に1を加えて和える。
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時間がたつと水っぽくなるので、頂く直前に和える。
（4人分）
- 栗
- 3個（甘露煮）
- リンゴ
- 1/2個
- キュウリ
- 1本
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- A
- ・練りゴマ
- 大さじ1と1/2
- ・薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
- ・味噌
- 小さじ2
- ・砂糖
- 大さじ1
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